NOS PAINS AU LEVAIN
DECOUVREZ NOTRE GAMME
DE PAINS AU LEVAIN BIO
CUITS CHAQUE JOUR À ALBIGNY
Notre pain au levain est façonné, pétri et cuit chaque jour dans notre boulangerie d'Albigny-sur-Saône, au coeur des Monts d'Or.
Nous avons élaboré nos différentes recettes pour répondre à la plupart des besoins nutritionnels du quotidien. Chacune de nos recettes est réalisée à base de farines biologiques provenant des terres de Côte d'Or.
Il nous tenait également à coeur de sublimer une farine de maïs typique de la Plaine Jurasienne d'où est originaire Aurore : les gaudes.
Enfin, notre levain est un levain de blé biologique qui offre à notre pain de hautes qualités nutritionnelles. Découvrez ci-dessous toute notre gamme de pain au levain !
Pain de campagne
Un pain généreux et rustique à la farine biologique semi-complète et au levain de blé. Sa mie est moelleuse et de couleur crème.
1 kilo
6,50 €
Pain de campagne aux graines
Tout le caractère du pain de campagne zymo agrémenté d'un mélange de super-graines : courge, tournesol, lin brun et millet. Idéal pour les sportifs.
1 kilo
7,50 €
Pain Jurassien
Un pain spécial à la farine de gaudes biologiques issue de la Plaine Jurassienne : c'est notre pain au maïs torréfié.
600g
3,90 €
Pain Zymo
Notre recette signature : un pain aux drèches de bières bio offrant une mie foncée aux hautes qualités nutritionnelles.
600g
4,00 €
Pain complet
Un pain à la farine complète riche en fibres grâce à sa teneur en enveloppes de blé. Idéal pour améliorer la digestion ou dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
500g
3,00 €
Pain de petit épeautre
Un pain au levain à la farine de petit épeautre biologique offrant les avantages d'une céréale ancienne à la teneur en gluten moins élevée.
500g
6,00 €
Pain aux olives
Idéal pour l'apéritif, ce pain à la farine de blé bio est agrémenté d'olives vertes et noires et d'une touche d'herbes de Provence.
500g
6,00 €
Pain Méteil
Une recette à base de farines biologiques moitié blé - moitié seigle et au levain de blé pour un pain aux hautes qualités nutritionnelles.
1 kilo
7,00 €
Pain Méteil aux graines
La recette de pain Méteil zymo associée à un mélange de super-graines : courge, tournesol, lin brun et millet pour encore plus de qualités nutritionnelles.
500g
4,00 €
Baguette Tradition
Le croustillant de la baguette tradition à la farine bio et au levain de blé. Tous les bienfaits du levain sous forme de baguette.
La pièce
1,30 €